康復家庭指南

前社署助理署長陳肖齡女士退休後，與志同道合朋友集資，合辦目前全港唯一一架推廣素食及社企形式的美食車「Jajambo擦餐飽」，並聘請有3年餐飲經驗的輕度智障人士曾燕庭（Angela）參與營運，接觸社會。

美食車於2017年12月中開始營運，Angela至今已擔任全職助理逾一個月。她承認起初工作不太適應，覺得車多人多，又不會製作包點；但現時已經可以輕鬆駕馭沖飲品、製包及收銀等工作。陳肖齡女士稱讚Angela有進步，能勝任美食車的各樣工作。

陳肖齡（左二）和黃煥熾（右一）均稱讚Angela（左三），工作短短一個月經已進步得很快。
（圖片來源：都市日報）

營運短短個多月，美食車已先後於尖沙咀、西九龍文化區、啟德郵輪碼頭等地方營業。以前在員工餐廳工作的Angela笑言，現時接觸的人絕較之前多，當中不乏外籍遊客。她覺得美食車在本港各處流動，像去旅行一樣。

美食車經理亦讚賞Angela工作時很細心和落力，絕對勝任美食車工作；又指Angela已進步很多，性格亦變得外向和開朗。有部分食客知道美食車聘請弱能人士後，亦會為他們打氣、加油。

現時「擦餐飽」只售賣素食食物，陳肖齡女士期望透過這途徑，令更多消費者留意及接觸素食，提供多一個良善的選擇。

資料來源：都市日報(29/1/2018)，內容有刪減