 Café Lohas一眾同工與筆者（後排右二）合影留念上世界五十年代的何文田，荒蕪一片，是個人煙絕少的山頭。所以政府為開發這個「沙漠區」，安排不少非牟利或政府建築在此開荒，包括警方車輛扣留中心、警察宿舍、學校、公屋……當中有一家女童院，就在常盛街與常康街交界。 大概十年前，政府決定將女童院遷移，空置的地方及建築就由數個慈善團體競逐。結果，被創立於1963年，專為殘疾人士服務的香港耀能協會奪得，將舊建築翻新成一座為肢體傷殘及弱能人士服務的盛康園(Lohas Garden)，提供全面物理、職業、語言等治療服務，兼且訓練生活及工作技能，讓所有院友能創建「豐盛健康生活」（Lifestyle of Health and Sustainability）。 盛康園最成功一着，為在園內開設一家咖啡館Café Lohas，對外開放，在導師帶領下，為外來的顧客提供食物及飲品。 多年前，仍在試業階段，我已專程拜訪，感覺非常滿意。無論地方（開陽雅潔）、服務（友善得體）、食物（充滿色香味）及價錢（比市面略平）都給人一種水準以上的感覺，較預期為佳。 當然，到Café Lohas必須有點耐性，因為所有食物及飲品皆即叫即做，加上弱能人士動作會較慢，所以大家不能要求出餐效率似坊間的快餐集團。 Café Lohas的分工做得很好，肢體傷殘的多定性而專注，所以負責收銀及製作食物；智障的院友位位快樂歡欣，笑容滿面，面對客人最理想。  盛康園的天台有機種植場的風光盛康園的天台為有機種植場，收成的蔬菜香菜，部分提供Café Lohas作食材，部分就在咖啡店內的小賣部出售（亦有手工皂及手工藝製品），所以歎完午餐或下午茶，大家可買點禮品回家。我最喜歡在非繁忙時段（下午三至五時），帶本書悠悠閒在此店歎下午茶，來一杯飲品，一件小pizza，欣賞服務妹妹天真爛漫的笑容，真是一種窩心的快樂感覺。 Café Lohas也是一個訓練場所，弱能人士「滿師」後，可以到各大飲食集團工作。他們的工作效率當然未必如正常員工，但勝在敬業樂業，準時守紀律又有禮貌，故此不少雇主願意聘用，更何況有他們在，集團的「社會良心」形象亦提高不少呢。 本文轉載自：《食玩王》（04/11/2016） |
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