進食是日常生活中不可或缺的環節，這不單是為了取得身體所需的營養以維持生命，更關乎人生享受和社交聯誼。「食得是福」、「民以食為天」等，皆道出了「食」在生活中的重要性。因此，當進食或進飲出現困難，除了會影響身體健康，亦會影響心理和社交，使生活質素降低。
進食或進飲的困難包括吞嚥障礙及進食困難。不同人士皆有機會遇到吞嚥和進食的問題。而隨著老齡化，相關的問題亦隨之而加劇。要改善有關情況，除了有賴言語治療師與其他專業同工就患者的情況作出的介入外，我們希望透過此手冊，提高普羅大眾對進食及吞嚥問題的關注及預防意識，並提升照顧者及前線員工餵食時的技巧，讓更多人都能享受安全及愉快的用餐時光。

每本售價港幣380元正