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擁抱「小失敗」訓練孩子解難能力
擁抱「小失敗」訓練孩子解難能力
隆亨幼兒中心–偉瀚媽媽
偉瀚是一位愛吃飯的小朋友，於是我善用他的喜好，疫情期間與他一同烹調蛋炒飯。我會指令偉瀚預備所需用具及材料，亦會讓他自主地選擇一樣喜愛的材料。
首先，我會讓偉瀚打開雞蛋及切雞肉腸粒，這兩個步驟考驗他的左右手協調及手眼協調。剛開始時我會握着孩子手一起做，到他漸漸掌握使用工具的技能後，才讓他自己嘗試。過程中總會出現一些小狀況，例如蛋殼掉進蛋液、打破雞蛋等，這是觀察孩子解難能力的良機，待他注意到問題時，可鼓勵他思考如何解決。我們合力炒熟食材時，我會引導偉瀚以五官去感受炒飯時的溫度、香味和聲音等，最後，我們會一起品嘗美味的蛋炒飯。
煮食的過程不但增進親子關係，對偉瀚而言也是一次愉快的學習機會。他需要運用語言及認知能力理解每個步驟，同時，以精細動作使用不同用具。我一向認為偉瀚欠缺耐性，經常沒有聽清楚指示就開始做，失敗後欠信心繼續嘗試。然而，在親子煮食活動中，我發現他變得較專注及有耐性，而且面對困難時也會堅持。
蛋炒飯食譜：材料：2隻雞蛋、1碗冷飯、1條雞肉腸和少量三色豆用具：電磁爐、飯勺、煎鑊、砧板和即棄膠刀調味料：適量油和鹽
《耀躍童真》第二十五期（2022年4月）
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